Электрический гриль для дома: здоровая пища каждый день

Классикой физиологии являются слова Гиппократа: «Мы то, что мы едим». Их подтверждают и научные исследования, результатом которых стал вывод, что здоровье человека на 61% зависит от питания. Стремление многих употреблять здоровую пищу стало не просто данью моде, а жизненной необходимостью. Но даже с учетом последнего, все стремятся есть вкусно. Готовить вкусно – это умение. А готовить еду полезную – это возможность. Ее и обеспечивает электрический гриль для дома.

Место домашнего гриля в организации быта и отдыха

Запекать продукты на открытом огне человечество начало с незапамятных времен. Процесс постепенно совершенствовался, появлялись различные приспособления, на которые укладывали мясо, рыбу и другие продукты, подлежащие термообработке. Длительное время такой способ приготовления различных яств использовался во время проведения уик-эндов на природе. Аромат румяной корочки и максимально сохраняющиеся вкусовые и питательные качества блюд прекрасно дополняют отдых.

Сегодня гриль активно применяется в повседневном приготовлении пищи. Основных причин такой популярности две:

1. Продукты, подверженные такому способу тепловой обработки, имеют минимальное количество вредных для организма жиров.
2. Появилось большое количество электроприборов подобного назначения и стало вполне доступным приобретение гриля для дома.

С появлением домашних установок существенно упростился процесс приготовления многих блюд. Овощи запекают целыми, сохраняя их сочность, мясо и рыбу тоже можно готовить тушками или крупными кусками. Учитывая тенденцию современного человека к организации правильного питания, то есть к снижению калорийности, гриль-установки, без сомнения, следует отнести к одним из наиболее популярных приборов для приготовления здоровой пищи.

Что касается отдыха на природе, то и здесь многие отдают предпочтение использованию именно гриля. Сложность вызывает лишь обеспечение питания для электроустановок.

Устройство и функционал электрогрилей для дома

Что такое гриль в техническом плане? В определенной степени установка напоминает духовой шкаф. Основная часть корпуса выполнена из металла (иногда из пластика). Конструкция также имеет стеклянные дверцы или же крышку с прозрачными вставками, данные элементы позволяют наблюдать за приготовлением продуктов. Прозрачные части выполняются из закаленного стекла, рабочие камеры и поверхности – из пищевой нержавеющей стали.

Термическая обработка продуктов осуществляется при помощи нагревателей. Температура может подаваться в нижней части (для грилей с решетками) или же с трех сторон (характерно для установок с вертелами). Все электрогрили имеют панель управления, которая позволяет включать и выключать прибор, устанавливать необходимый режим. Стандартно панель содержит таймер, индикатор температуры, блокировку.

Можно выбрать электрогриль как с вертелом, так и без него. Шампуры приводит в движение электродвигатель. Скорость вращения позволяет выполнить равномерную термическую обработку продуктов. В качестве нагревательных элементов могут применяться ТЭНы или кварцевые лампы. Максимальная температура нагрева при использовании первых – 700 °С, лампы обеспечивают 1000 °С.

В ходе приготовлении продуктов на гриле выделяется жир. Поэтому абсолютно все электроустановки оснащены поддоном для его сбора.

Полезный совет! Приобретая бюджетный вариант гриля с корпусом из пластика, обязательно следует убедиться, что прибор сертифицирован. Иначе срок его функционирования может быть крайне ограниченным.

Виды электрогрильниц для дома по способу установки и приготовления

Современная промышленность выпускает электрогрили самых различных видов. Особенности моделей позволяют использовать приборы в разных условиях. По способу установки выделяют следующие домашние электрические грили:

1. Переносные. Это мобильные устройства, которые можно брать с собой, выезжая в загородные дома, на дачи и т. д. Основное условие их функционирования – наличие электропитания.
2. Стационарные. Отличаются большими размерами. Чаще применяются в заведениях общественного питания, но могут быть установлены и в загородных домах, где предусмотрена отдельная зона барбекю.
3. Настольные. Устройства имеют небольшие размеры. Легко устанавливаются на горизонтальных поверхностях (на столешницах, тумбочках) кухонь.

Лучший гриль для дома – тот, который максимально удовлетворит кулинарные запросы и пожелания пользователей. И здесь следует выбирать между моделями, различающимися способом приготовления. Основных разновидности две:

1. Бесконтактные агрегаты. Продукты в них укладываются на решетку или надеваются на вертел, шампура.
2. Контактные. Продукты укладываются непосредственно на нагреваемую поверхность.

Контактные электрогрили различаются также количеством поверхностей, осуществляющих приготовление. Такие грили могут быть односторонними, то есть иметь одну нагреваемую поверхность. Готовящиеся на таком приборе продукты необходимо периодически переворачивать вручную. Двусторонние грили прожаривают с двух сторон. Существуют также модели, которые, в зависимости от выбора функции пользователем, могут осуществлять как односторонний, так и двусторонний нагрев.

Домашняя электрическая грильница для небольшой кухни

Одним из главных аспектов, который следует учитывать перед тем, как выбрать гриль, является определение места для его установки. В связи с этим стоит более подробно остановиться на небольших электроприборах – настольных. Основным их достоинством является именно то, что такой гриль вполне реально разместить на кухне небольших размеров, даже в типовой квартире-хрущевке.

Среди технических и эксплуатационных характеристик гриля стоит выделить следующие:

• не занимает много места;
• мобильный, можно легко передвигать и переставлять;
• потребляет относительно небольшое количество электроэнергии.

При этом следует отметить, что домашний электрический настольный гриль при своих скромных размерах чаще всего не имеет ограничений функционала. На нем можно приготовить как мясо и овощи, так и блюда из теста. Единственным минусом считается небольшое количество продуктов, которые могут размещаться в электрогрильнице. Однако и этот недостаток условный. Актуален он в тех случаях, когда в доме гости. Для семейного обеда или ужина такого прибора вполне достаточно.

Полезный совет! Активное применение гриля для подогрева может исключить необходимость установки на маленькой кухне микроволновой печи.

Как выбрать электрогриль для дома: основные акценты и показатели

Полноценная и комфортная эксплуатация электрогрилей обеспечивается многими показателями. Именно поэтому перед приобретением прибора необходимо выделить характеристики, заслуживающие особого внимания. Чтобы разобраться, какой электрогриль выбрать, нужно обратить внимание на особенности прибора.

Мощность. У бытовых устройств она варьирует от 0,7 до 2,4 кВт. На мощных агрегатах приготовление осуществляется гораздо быстрее. Необходимо учитывать, что и потребление электроэнергии будет гораздо больше.

Размеры. Они важны как для определения места размещения, так и для удовлетворения запросов. Что касается занимаемого пространства, то здесь нужно учитывать площадь помещения или же зоны, где планируется установка. Выбор величины рабочей поверхности стоит осуществлять исходя из следующих примерных показателей: для 5 членов семьи она должна быть не менее 550 см².

Материалы. Особое внимание следует обращать на наличие и качество антипригарного покрытия рабочих поверхностей. Дешевые варианты грилей имеют соответствующие эксплуатационные характеристики.

Технические особенности. Удобны в пользовании грили со съемными панелями. Вымыть прибор, где готовилось мясо, сложно даже при наличии жиросборника. Съемные элементы значительно упрощают процесс чистки. Легче мыть гладкую поверхность, нежели рифленую. Более комфортной делает эксплуатацию данных электроприборов наличие термоизолированных ручек и регулируемых ножек.

Управление. Наличие таймера, отложенный старт значительно упрощают пользование грилем. Возможность регулирования температуры верхней и нижней поверхностей (отдельно) расширяет функционал.

Существенной составляющей комфортной эксплуатации электрогрилей является наличие световой индикации. Она отображает режим и состояние устройства, позволяя не концентрировать внимание на процессе приготовления продуктов.

Рейтинг электрогрилей, составленный на основе отзывов пользователей

Еще одним показателем, которым стоит руководствоваться при выборе данного вида техники, является рейтинг электрогрилей. Топ-5 лучших приборов составили следующие модели:

1. REDMOND Steak&Bake RGM-M806P возглавляет список. Удачный вариант бытовой техники, имеющий в комплекте поддон, позволяющий использовать агрегат как духовку. Модель компактная, при открывании крышки на 180°образуется дополнительная поверхность для готовки. Панели съемные.

2. Tefal GC306012. Модель мощная, 2 кВт, продукты готовятся быстро. Имеет переключатели для трех положений панели, что дает возможность использовать прибор как печь, барбекю и непосредственно гриль. Температура выставляется механически, панели съемные, что позволяет мыть их даже в посудомоечной машине.

3. Delonghi Multigrill CGH 1030D. Компактные размеры, лаконичный дизайн. Автоматически определяет температуру, необходимую для прожарки. Имеет набор сменных пластин (в комплекте плоские и рифленые), каждая из которых регулируется отдельно. Для управления данным электрогрилем удаленно существует отдельное приложение.

4. Tefal Optigrill+XL GC722D34. Модель надежная, долговечная в эксплуатации. Четвертое место занимает только по причине высокой стоимости. Автоматически определяет степень прожарки мяса, отображая результат на дисплее. Имеет 9 программ, включая разморозку. Вручную можно регулировать практически все режимы. Панели несъемные.

5. GFgrill GF-100. Небольшие размеры, быстрый нагрев, наличие антипригарного покрытия и удобная, негреющаяся ручка для открывания – основные достоинства данного бытового электроприбора. Агрегат сам подстраивается под толщину кусков мяса или рыбы. К недостаткам можно отнести несъемные панели, а также случающиеся перебои в функционировании управления.

Полезный совет! Чтобы понять, какой электрогриль для дома лучше, необходимо не только обращать внимание на положение прибора в предлагаемых в интернете рейтингах, но и внимательно оценивать достоинства и недостатки и сопоставлять их с собственными пожеланиями и требованиями.

Электрогрили «Тефаль»: высокий технический и эксплуатационный уровень

Tefal – французский бренд. В середине прошлого столетия именно специалисты данной компании изобрели антипригарное покрытие – тефлон. Достижения на этом не закончились, сегодня по праву можно считать электрогрили Tefal одними из самых совершенных бытовых приборов. Данный изготовитель выпускает контактные грили, которые делятся на два основных вида:

1. Классические. Имеют базовую комплектацию, 4-6 автоматических программ, возможность ручного управления.
2. С автоматической регулировкой степени прожарки. Такие устройства оснащены индикаторами, отображающими состояние процесса приготовления.

Многие модели имеют съемные панели, что значительно упрощает процесс чистки. Размеры чаще компактные, но существует ряд устройств, где рабочая поверхность превышает 1500 см².

Статья по теме:

Гриль для дачи: лучший способ погрузиться в мир новых вкусовых ощущений

Преимущества и особенности конструкций. Основные виды устройств, предназначенных для приготовления барбекю. Рейтинг лучших грилей для дачных участков.

Стоит отметить сдержанный и вместе с тем интересный дизайн электрических грилей «Тефаль». Основные цвета оформления – черный, серебристый металлик, нержавеющая сталь, то есть оттенки, которые органично впишутся в интерьер любой кухни.

Модели Tefal эргономичны. Удобная ручка позволяет легко открывать и закрывать прибор, не греется, травмоопасные ситуации в процессе эксплуатации практически исключены. Отличительной чертой конструкций многих моделей данного производителя является возможность хранения гриля в вертикальном положении. Это особенно актуально для маленьких кухонь, позволяет хранить прибор в шкафу, пенале, тумбочке.

Что касается стоимости, то у данных электрогрилей она достаточно высокая и варьирует в пределах 9000-45000 рублей.

Современная итальянская бытовая техника: грили «Делонги»

Достаточно популярным производителем бытовой техники, в том числе и грилей, является итальянская компания Delonghi. На отечественном рынке ее домашняя электротехника, предназначенная для приготовления пищи, появилась одной из первых. Сегодня электрогрили «Делонги» – это устройства, характеризующиеся наличием самых современных функций, присущих данному виду техники.

Все модели имеют двустороннюю поверхность, обеспечивающую равномерную термообработку продуктов. Среди основных достоинств грилей данного производителя стоит выделить следующее:

• качественное антипригарное покрытие;
• устойчивое основание – грили не скользят даже на глянцевых поверхностях;
• эргономичные ручки – пользоваться ими удобно и безопасно;
• съемные пластины – чистить приборы легко.

Важно! Даже самые недорогие грили Delonghi удешевлены за счет малого количества функций, мощности, размеров или других показателей, но не за счет снижения качества антипригарного слоя.

Среди электрогрилей Delonghi много недорогих и компактных моделей: Delonghi SW 12В ВК, Delonghi СGH 912C, Delonghi SW 12АС S.

Значительная часть моделей грилей данного производителя имеет защитный микровыключатель, который отключит прибор при первых признаках неправильной работы нагревательных элементов.

Конкурентоспособные отечественные электрогрили «Редмонд»

«Редмонд» – российская торговая марка. Мультиварки, соковыжималки, пылесосы и другая мелкая бытовая техника давно снискали популярность не только на отечественном рынке, но и за рубежом. С недавних пор фирма стала производить и грили. Компания выпускает различные по размерам и функционалу приборы, но наибольшее признание получили именно небольшие настольные модели. Они составили серьезную конкуренцию не только грилям Delonghi и «Тефаль», но и практически всей подобной технике зарубежного производства.

Устройства характеризуются максимально возможным функционалом: помимо жарки, на грилях «Редмонд» можно тушить, печь, размораживать и разогревать продукты. Переносные устройства обеспечивают двустороннюю прожарку. Модели линейки SteakMaster при раскрывании на 180° могут увеличивать вдвое рабочую поверхность. Правда, температурная обработка станет односторонней, продукты при таком способе приготовления нужно переворачивать. Регулировка мощности у электрогрилей «Редмонд» отличается плавностью, имеет три уровня.

Настоящей гордостью производителя является модель SkyGrill RGM-M810S – умный гриль. При помощи специального приложения для Android/IOS Ready for Sky устройством можно управлять через смартфон.

Что касается цены на грили отечественного производства, то у моделей с примерно одинаковым техническим уровнем она ниже на 25-30%, чем у зарубежных аналогов.

Электрогрили «Китфорт»: недорогая и функциональная техника

«Китфорт» – российская компания. Производственные мощности находятся в Китае, а головной офис – в Санкт-Петербурге. Если говорить о модельном ряде грилей, стоит отметить, что он не отличается значительным разнообразием. Популярность электроустройства приобрели за счет доступной цены и достойного функционала. Компания не выпускает стационарные устройства – только переносные настольные грили.

Что касается технического и эксплуатационного уровня, то основными характеристиками можно считать следующие:

• мощность – от 1000 до 2000 Вт;
• устройства выпускаются как со съемными, так и со стационарными панелями;
• все модели оснащены таймером и имеют возможность регулировки температуры.

Цена на лучшие грили «Китфорт» достигает 9000 рублей, но можно приобрести вполне функциональный и более дешевый вариант – всего за 1800 рублей.

Что касается дизайна изделий, то стоит отметить, что компания следует классическим формам и оттенкам. Черный и серебристый – основные цвета грилей. Но есть среди сдержанно оформленных приборов модель КТ-1610. Ее корпус – ярко-красный, а крышка имеет дополнительную стеклянную вставку. Такой дизайн придется по вкусу любителям ярких интерьеров.

Важно! Гарантия на недорогие электрогрили «Китфорт» такая же, как и на технику импортного производства – 1 год.

Грили «Филипс»: компактные размеры и длительная эксплуатация

«Филипс» – давно и прочно закрепившийся на российском (да и на мировом) рынке нидерландский бренд. Если попытаться провести общее сравнение электрогрилей данного производителя и других зарубежных компаний, то основным отличием окажутся средние размеры настольных устройств, на которых можно за один раз приготовить значительное количество продуктов. Именно за данное эксплуатационное качество многие пользователи считают модели «Филипс» лучшими электрогрилями для дома.

Среди других достоинств данной техники стоит отметить следующие:

1. Компактность. У электроустройств минимизировано все, за исключением рабочей поверхности.
2. Утонченный дизайн. Корпус, ручки, крышки оформлены так, что визуально составляют единое целое.
3. Качественное антипригарное покрытие. Многие модели имеют усиленный слой, который значительно продлевает срок эксплуатации электрогрилей.

Среди наиболее популярных моделей можно выделить Avance Collection HD6360/20. Прибор компактный, рабочая поверхность комбинированная – рифленая и гладкая, что позволяет одновременно готовить два вида продуктов. Имеет прозрачную защитную крышку.

Модель HD4427/00 нельзя отнести к лучшим электрогрилям «Филипс», это бюджетный вариант, но по количеству продаж он лидирует. Дизайн скромный, но интересный. Цвет черный. Панель комбинированная (рифленая и плоская). Гриль можно разобрать и вымыть отдельные части в посудомоечной машине.

Электрогриль Swiss Diamond: идеальное антипригарное покрытие

Страной регистрации бренда Swiss Diamond является Швейцария. Посуда данного производителя продается более чем в 40 странах мира. Особой гордостью компании являются изделия с антипригарным покрытием: сковороды, противни, сотейники и т. д. Дело в том, что Swiss Diamond запатентовала новый вид покрытия, содержащего кристаллы природных алмазов. Такой нанокомпозит обеспечивает равномерное распределение температуры по поверхности и устойчивость к механическим воздействиям.

Модельный ряд электроприборов данной компании достаточно скромный. Если задаться вопросом, какой электрогриль лучше, то ответ стоит искать прежде всего в оценивании покрытия рабочей поверхности. Именно высокое качество антипригарного слоя и привлекает внимание потребителей к электрогрилям Swiss Diamond.

На отечественном рынке самая востребованная модель – Swiss Diamond combo EGSD-002.

За исключением указанного выше достоинства, остальные характеристики прибора стандартные:

• ручное и автоматическое управление;
• наличие информационного дисплея;
• две пластины, меняющие положение.

Приобрести такой гриль можно за 7000-10000 рублей (в зависимости от торговой компании).

Электрогрили «Борк»: дорого, но надежно и качественно

«Борк» является российской торговой маркой. Оценивая электротехнику данного производителя, сложно выделить значительные положительные характеристики. И вместе с тем в рейтинге электрогрилей для дома продукция занимает одно из лидирующих положений.

Интересным дизайном гриль не отличается: он простоват, чрезмерно техничен (устройства скорее напоминают не прибор для кухни, то есть для приготовления пищи, а реостат). Да и демократичной ценой продукция «Борк» не отличается. Средняя стоимость электрогрилей данного производителя составляет 35-40 тыс. рублей. Большая часть моделей имеет несъемные панели. Стоит также отметить довольно внушительные размеры и вес техники.

В плане функционала ситуация такова: есть высокотехничные модели с большим количеством автоматизированных программ. Присутствуют в линейке и более упрощенные варианты. Есть грили с наличием дисплея, таймера, но многие модели не имеют подобных дополнений.

Пролить свет на причины популярности помогут отзывы.

«Гриль «Борк» у меня первый, сравнивать не могу. Готовит – пальчики оближешь! Странно слышать, что мясо не прожаривает, скорее, это недоброжелатели…», «Дорого, но практически сразу это забылось. Наличие термощупа – просто огромнейший плюс! Готовлю на гриле практически каждый день. Покупали на дачу, а оказалось, что каждый день нужен…», «…взял «Борк», понравилось управление и большая решетка. Правда, шнур коротковат. Но готовить легко, даже ребенок с такой техникой справится».

Данные выдержки из отзывов пользователей наглядно акцентируют внимание на основных достоинствах грилей данного производителя.

Электрогрили, отзывы: объективно о негативном

Так ли совершенен электрический гриль? Отзывы пользователей далеко не однозначны. В данном разделе представлена подборка высказываний, где отражены мнения, содержащие негативную оценку.

«…пользуюсь второй месяц. Жаждала автоматический! Не все так просто. Да, он померил, выбрал режим, на дисплее показывает готовность. Но до конца доводить не стоит, мясо сухое, котлеты вообще нельзя есть. Стою и контролирую. Ожидала не этого».

Елена Войцехович, Норильск

«У меня модель без крышки, открытый «Филипс». Жир от мяса летит во все стороны, устроила ограждение из картона. Спасает, но вид еще тот… Поняла, что нельзя покупать прибор с открытой решеткой…»

Вероника, Воронеж

«Приобретали гриль для домашнего пользования. Мясо готовить удобно, особенно мякоть. А вот овощи не совсем нравятся. Если между двумя поверхностями закладывать, то нужны идеально ровные поверхности, приходится резать, да еще и толщину одинаковую выдерживать. Те кусочки, что поменьше, просто парятся, тушатся. Не очень вкусно получается».

Егор, Волгодонск

Без негативных отзывов покупателей электрогриль оценить объективно и составить полное представление о его работе практически невозможно. Мнения пользователей, даже отрицательные, способствуют полноте информации.

Электрический гриль для дома: достоинства и недостатки использования

Подводя итог изложенной выше информации, стоит выделить достоинства и недостатки пользования грилем дома. Основные положительные моменты таковы:

• возможность приготовления пищи без применения масел;
• максимальное сохранение в продуктах полезных веществ;
• простота применения и экономия времени;
• многофункциональность устройства: возможность размораживать и разогревать;
• отсутствие неприятных запахов, которыми обычно сопровождается процесс приготовления пищи на других устройствах;
• несложный уход при наличии съемных панелей.

К недостаткам грилей можно отнести следующие:

• это дополнительный прибор, который не сможет заменить в значительной степени ни микроволновую печь, ни духовой шкаф, как, например, мультиварка;
• даже самые скромные модели отличаются довольно высоким уровнем потребления электроэнергии;
• хлопотный процесс чистки (если это не вариант электрогриля со съемными панелями).

Промышленность предлагает огромный выбор электрогрилей. Утверждение, что цена обеспечивает качество, в данном случае можно принимать за истину, но с поправкой, что соответствует и функционал. Разобраться в брендах и приобрести модель, удовлетворяющую потребности, может только осведомленный покупатель.